SOUVENIRS
Girando per i negozi specializzati o tra le bancarelle dei mercatini non si notano articoli particolarmente interessanti. D'altronde, l'alternarsi delle dominazioni che si sono avvicendate in Istria non poteva favorire il radicarsi di tradizioni per un artigianato tipico che oggi avrebbe potuto trasformarsi in ottimi oggetti ricordo.
OGGETTI RICORDO
Come soprammobili possono essere interessanti le riproduzioni in miniatura di KAZUNI e quelle dei carri per i buoi (usati sino a pochi anni fa) oppure i piatti o le bottiglie di vetro decorati con immagini dell'arena di Pola o di qualche altro monumento importante.
Può essere interessante l'acquisto di una tipica pentola istriana fatta in terracotta o la famosa BUKALETA con scritte augurali (Pij Ive = bevi Giovanni). Se si è disposti a spendere un po' di più si possono comprare i vari strumenti a fiato tipici del folclore istriano: MIH, ROZENICE, MISNICE.
Molte delle conchiglie e gli stessi Pesci Palla essiccati che si vendono lungo i porti, benché simpatici oggettini, non provengono purtroppo dalle acque istriane.
Un acquisto interessante può certamente risultare quello di un articolo d'oreficeria o di un'opera grafica. Gli slavi, infatti, in questo tipo d'espressione hanno una particolare sensibilità.
ORIENTIAMOCI
Se, comunque, si è fermamente intenzionati a fare un bel regalo agli amici
(od anche a se stessi) è meglio scegliere un buon prodotto alimentare.
Ecco alcuni suggerimenti:

 • Il Prosciutto
Fra i prodotti gastronomici della penisola è certamente il più richiesto. Sino a qualche anno fa il famoso prosciutto istriano (stagionato in maniera perfetta grazie alle particolari condizioni atmosferiche date dal noto vento di N/E "la Bora") era ottenuto da maiali che mangiavano solo prodotti naturali. Ora non possiamo certificarlo al 100%. Molti contadini hanno imparato ad acquistare i maiali da grossi allevatori della Croazia centrale e li tengono appena 2-3 mesi prima di macellarli. Ne consegue che i prosciutti (ma tutta la carne in generale) non hanno più la bontà e la genuinità d'un tempo; anche se i contadini stessi e la pubblicità turistica istriana continuano a decantarli tanto.

Non mangiamo carne?
Beh, niente di male. Si può scegliere d'acquistare il formaggio di pecora: ha un sapore ed un profumo che portano subito la mente ai pascoli ricchi di tante qualità d'erbe odorose e di fiori che si vedono attraversando l'Istria. Purtroppo la scarsità di greggi limita la produzione di formaggio che ultimamente sta conoscendo prezzi inauditi.
Non sono male neanche i formaggi di capra e di mucca. È notevolmente più facile trovarli e sono molto meno cari.
Spassionato giudizio: il migliore formaggio di pecora si trova sull'isola di Cres.
• L'olio d'oliva
Soprattutto nella parte occidentale dell'Istria c'è un'ottima coltura dell'ulivo e quindi della produzione dello squisito olio che col suo sapore fruttato rende questo prodotto istriano veramente fra i più stimati al mondo. Il governo cerca di spronare i contadini alla olivicoltura ma la buona produzione resta sempre limitata alla zona che va da Porec e Vodnjan.
• Il tartufo bianco
Cresce nella valle del Mirna (fiume Quieto) ed è diventato ormai una vera leggenda tra gli appassionati. È apprezzato infatti in tutto il mondo al pari del tartufo d'Alba. Potete gustarlo in qualsiasi trattoria della zona di Motovun (Montona) ma anche nei migliori ristoranti della penisola istriana.
• Vino e grappa
Per il primo, purtroppo, la fama non è pari alla qualità effettiva. Comunque, se preso nel negozio a scopo di regalo, è abbastanza d'effetto anche perché le bottiglie hanno delle belle etichette che lo valorizzano. Ma se si seguono i cartelli che indicano le "strade del vino" si rimane delusi dalla qualità offerta.
La grappa (rakija: puro distillato d'uva) è veramente buona anche se, rispetto a quella italiana, è molto più secca e meno aromatica. Brucia decisamente in gola.

Per chi volesse conoscere tutte le varietà dei vini croati e le zone di produzione ecco un link per scaricare l'opuscolo in formato PDF (30 pagine - 5,0 Mb).
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